Кабачки с фаршем и сыром на сковороде пошаговый рецепт

Фаршированные кабачки на сковороде

Кабачки с фаршем жареные в кляре

Вода или минералка — 70 мл. Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде — рецепт Итак, подготовив все продукты можно заняться приготовлением фаршированных фаршем кабачков. Она понадобится для приготовления мясной начинки.

Кабачки с фаршем на сковороде

Нарежьте ее мелкими кубиками. Ножом срежьте у них концы. После этого кабачки нарежьте кружками. Толщина кружков должна составлять 2 см.

Пошаговые рецепты приготовления фаршированных кабачков

Поэтому рекомендую именно этот размер. Теперь необходим подготовить их к фаршированию. Иными словами, превратить кружки в колечки, в которые будет помещен фарш.

Вырезать ножиком ровные кружочки очень тяжело, а удобнее всего сделать это с помощью крышки от пластиковой бутылки неважно какого размера.

Положите кружок кабака на разделочную доску. Поставьте по центру крышку. Таким образом, подготовьте все остальные кабачки для фарширования. В миску выложите свиной фарш. Добавьте к нему измельченный лук. Посолите мясную начинку и поперчите по своему вкусу. Тщательно перемешайте фарш руками. Кабачки и фарш готовы. Осталось приготовить еще и яичный кляр. В своих рецептах я уже не единожды писала, как можно сделать его быстро и вкусно.

В миску вбейте яйца. Вилкой взбейте их до однородной массы. Добавьте минеральную воду или простую воду, если нет первой. Добавьте муку и снова перемешайте кляр. Густота кляра получилась как тесто на оладьи. Переходим к следующему этапу — фаршированию кабачков. Отверстия у кабаков заполняем фаршем.

Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде. Пошаговый рецепт с фото

Сковороду с маслом хорошо прогрейте. Кабачки, фаршированные фаршем, окуните в кляр. Через 2-3 минут смотря какой у вас огонь переверните их. Обжарьте кабачки в кляре также с другой стороны. Подавайте горячим после приготовления. Кабачки, фаршированные фаршем на сковороде, впрочем, как и любые другие блюда в кляре, получаются сочными и одновременно с тем жирными. Если вы хотите, чтобы они стали менее жирными, выложите их на тарелку, застеленную салфетками.

Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить кабачки, фаршированные фаршем на сковороде. Также вы можете приготовить и кабачки, запеченные в духовке с помидорами и сыром.