Рецепт рагу с мясом картошкой и капустой

Как приготовить овощное рагу с мясом на сковороде Начиная готовить, нужно мясо нарезать на кусочки, примерно, по 2-3 сантиметра в диаметре. Выбор мяса зависит от ваших предпочтений и его наличия. У меня был свежий кусочек свинины, который отлично дополнил вкус овощного рагу. Выложить мясо на сковороду с оливковым маслом.

Рагу с картошкой, капустой и мясом. Пошаговый рецепт с фото

Обжарить, посыпав куркумой, кориандром и перцем. Добавить морскую соль можно ее заменить на обычную. Картофельные клубни очистить и нарезать.

Рагу с капустой, картофелем и мясом

Отправить их к мясу. Очистить остальные овощи и измельчить.

Вкусное овощное рагу с мясом на сковороде

Я натерла морковь и чеснок на терке, а лук репчатый нарубила ножом на мелкие кусочки. Подготовленные овощи отправила на сковороду. Теперь, нужно нарезать тонкими полосками белокочанную капусту.

Рагу с мясом и капустой

Отправить на сковороду к другим ингредиентам. Все перемешать и тушить под крышкой. При конце тушения рагу, добавить томатную пасту или кетчуп.

Я люблю использовать кетчуп, который всегда есть в моем холодильнике, в отличии от пасты. После готовности, оставить рагу под крышкой, на семь-десять минуток. Открыв крышку, вы будете в восторге от аромата блюда. Эта смесь овощей, мяса и специй порадуют своим вкусом и массой полезных веществ. Подавать овощное рагу с мясом украсив кетчупом и зеленью.

Все получается очень ярко и по весеннему. Готовьте с любовью для себя и родных вкусные и полезные блюда.