Голубца ленивые рецепт с рисом и фаршем

Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле: Порежем лук мелким кубиком, морковь измельчим на терке. Белокочанную капусту тонко порежем. Рис тщательно помоем, зальем холодной водой она должна быть выше рисовой крупы на 3 сантиметра. Накрыв крышкой, поставим посуду с рисом на огонь. После закипания посолим и отварим крупу до полуготовности. Затем осторожно сольем воду и остудим. Мясо помоем, зачистим, порежем на кусочки и измельчим на блендере или мясорубке. В толстостенную кастрюлю нальем подсолнечное масло.

Дадим ему разогреться и выложим порезанный лук в кастрюлю. Помешивая, доведем его до мягкости.

Необычные ленивые голубцы с фаршем, рисом и капустой на сковороде

Следующей добавим тертую морковь. Немного обжарим овощи вместе и добавим фарш. Помешивая, будет томить ингредиенты на медленном огне.

Когда фарш с овощами немного обжарятся, вольем томатный сок. Лучше использовать натуральный, так намного вкуснее. Можно добавить натертые помидоры, очищенные от кожуры. Немного потушим мясо с овощами, накрыв кастрюлю крышкой. Время зависит от сорта мяса в рецепте. Добавим тонко нашинкованную белокочанную капусту. Посолим и приправим блюдо специями. Вольем 150 мл очищенной воды.

Перемешаем и будем тушить до готовности.

Добавим рис и мелко порубленный свежий укроп. Снова перемешаем ингредиенты, потомим их на медленном огне 5 минут. Будем подавать горячим, украсив укропом. Поделитесь своим любимым рецептом голубцов в комментариях, ведь у каждой хозяйки он наверняка свой.