Картофель на шпажке в виде спирали в духовке рецепт

Картофель спиралью, запеченный в духовке

Картофель Пошаговый рецепт с фото Как-то в одном рекламном ролике увидела специальное устройство для нарезки картофеля спиралью и готовое блюдо - румяную картошечку спиралью на шпажке.

Устройство это я искать в магазинах не стала, а вот идею подхватила и теперь очень часто готовлю такую картошечку дома. Самая вкусная картошка по этому рецепту получилась, когда я готовила ее со своей внучкой - столько радости у нее было, когда достали готовую картошку и пригласили всю семью к столу...

У меня есть несколько вариантов приготовления картофеля спиралью на шпажках в духовке: Предлагаю приготовить картошку спиралью в духовке самым простым способом, используя только оливковое масло, специи для картофеля и сушеный чеснок.

Картофель спиралью на шпажках в духовке

Картофель для блюда берем из расчета один клубень на одного едока. Старайтесь подобрать картофель одной формы и одинакового размера, так все клубни будут готовы одновременно наверняка.

Оригинальный гарнир-картофель, запеченный спиралью в духовке

Картофель моем щеткой под проточной водой и вытираем насухо. Деревянной шпажкой прокалываем клубень картофеля посередине, как показано на фото. При помощи ножа начинаем резать картофель с одной стороны, крутим картофелину по кругу, как бы имитируя ножом спираль, не отрезая кружок картофеля, а немного смещая нож, чтобы кружочки оставались соединенными между собой.

Картофель на шпажках, запеченный в фольге.

Описать это оказалось сложнее, чем это делается на самом деле. Держим картофелину рукой и немного покрутим шпажку, чтобы она легко двигалась внутри картофеля. После этого аккуратно распределяем картофельную спираль по шпажке. Проделываем так с оставшимися картофелинами.

Не переживайте, если первая картофелина не получится сразу равномерной или полностью спиралью, вторая будет уже лучше, а затем вы сможете делать спираль из картофеля просто с закрытыми глазами, все дело в практике! Каждую картофелину снаружи и изнутри смазываем оливковым маслом при помощи силиконовой кисточки. Щедро посыпаем клубни картофеля сушеным чесноком в порошке.

От души сдабриваем картофелины специей для картофеля. У меня специя - уже с солью. Если у вас без соли, то посыпайте картошку солью на этом этапе также. Отправляем противень с картофелем спиралью на шпажках в духовку, разогретую до 190 градусов С, на 50-60 минут.

Готовую картошку подаем к столу со свежими овощами и любимыми соусами. Можно снять картофель со шпажек и подать его порционно. Но на шпажке получить такой вот картофель намного интереснее, согласитесь! Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.