Тушить кролика с картошкой в казане рецепт

Кролик тушеный с картошкой. Пошаговый рецепт с фото

Специи к мясу — 5 гр. Морковь и картошку помойте и очистите от кожуры. Морковь нашинкуйте на мелкой терке. Небольшими кусочками как для супа или борща нарежьте картошку. Залейте его водой, чтобы он не потемнел.

Кролик, тушеный с картошкой

Очистите и нарежьте кубиками лук. В супермаркете продаются готовые суповые наборы из нарезанных частей кролика.

Тушеный кролик в казане

Если у вас целый кролик, то разрежьте его на части. Для тушения подойдут любые части кролика. Подготовленное мясо обязательно следует ополоснуть холодной водой и промокнуть от воды салфетками. Чтобы тушеная картошка с кроликом получилась с более выразительным вкусом, мясо кролика перед тушением рекомендуется обжарить на сковороде с маслом. Выложите кролика на сковороду, после того как она нагреется. Помешивая, обжарьте кролика до золотистого цвета.

В казанок, сотейник или кастрюлю выложите картофель. Сверху на него положите кусочки жареного кролика. Морковку и лук спассеруйте на подсолнечном масле. Добавьте в кастрюлю с кроликом и картошкой. Вода должна покрывать овощи с мясом примерно на 2 см. Положите лавровый лист и специи, с которым тушеная картошка с кроликом получится еще более вкусной. На медленном огне тушите картошку около 30 минут. Если вы хотите, чтобы подливки в картошке было больше, в процессе тушения подлейте немного воды.

Картошка тушеная с кроликом подается горячей, как основной гарнир. Буду рада, если этот рецепт тушеного кролика с картошкой вам понравился. Кролик тушеный с картошкой. Фото Предлагаю вам попробовать и другие рецепты тушеного кролика. Очень вкусной со сливочным вкусом получается тушеная картошка с кроликом и сметаной в духовке.

По этому рецепту кролик будет запекаться в духовке в рукаве.

Кролик с картошкой тушеный: рецепты приготовления в кастрюле, казане, духовке и мультиварке