Рецепт гречневой каши для грудничка на сухой смеси

Как приготовить кашу на детской смеси

В прошлом номере мы познакомили вас с особенностями введения овощного пюре, в этом — поговорим о кашах. Каши вводятся в питание ребенка после того, как он полностью привыкнет к первому прикорму — овощному пюре не ранее чем через три недели после его введения. Однако в случаях, если ребенок недостаточно хорошо прибавляет в весе, склонен к срыгиванию или у него часто возникают проблемы со стулом неустойчивый стул со склонностью к разжижению , первым прикормом рекомендуется введение каши.

Хотелось бы напомнить, что для малышей, находящихся на грудном вскармливании, первый прикорм вводится в 5-6 месяцев , а на искусственном — начиная с 4,5 месяцев. Каши являются важным источником углеводов, богаты минеральными веществами, витаминами преимущественно группы В , растительным белком.

А пищевая ценность каши зависит от состава крупы, из которой она приготовлена. К содержанию Порядок введения каш Начинать введение злакового прикорма нужно с так называемых безглютеновых каш. Глютен клейковина — это растительный белок, который с трудом переваривается у детей первого полугодия жизни иногда чуть дольше, что зависит от скорости созревания ферментативной функции желудочно-кишечного тракта. Сложности переваривания глютена связаны с недостаточным количеством фермента пептидазы в этом возрасте, это проявляется повышенным газообразованием, вздутием и болью в животе.

Существует редкое наследственное заболевание целиакия, которое характеризуется непереносимостью глютена в течение всей жизни, что требует лечения и специфической диеты.

Каша на молочной смеси

К глютенсодержащим злакам относятся: Таким образом, первой кашей малыша может быть рисовая, гречневая или кукурузная.

В рисе относительно мало растительных белков, благодаря чему он легко переваривается и хорошо усваивается, что особенно подходит для детей с неустойчивым стулом. Однако не рекомендуется начинать с рисовой каши при склонности ребенка к запорам — в этом случае лучше начать с гречки, так как она содержит много клетчатки и стимулирует пищеварение. Кроме этого, гречка очень питательна и содержит минеральные соли и большое количество железа, что хорошо для детей с железодефицитной анемией. Кукурузная крупа не так богата витаминами и микроэлементами, как гречневая, и долго разваривается при приготовлении в домашних условиях, но может быть использована для разнообразия меню, особенно у детей со склонностью к запорам, так как богата клетчаткой.

Первая каша малыша обязательно должна быть монозерновой из одного вида зерна без каких-либо добавок фруктов, орехов, меда, шоколада и пр. Примерная последовательность введения круп может быть следующей: Не ранее 1 года ребенку можно вводить кашу из манной крупы, поскольку, несмотря на приятный вкус, у малышей манная каша снижает усвоение кальция, что способствует формированию рахита.

Как приготовить кашу на смеси

Кроме того, манка содержит мало витаминов и микроэлементов, зато много глютена. После 1 года при приготовлении каш можно использовать цельное коровье молоко 1 в случаях, если у ребенка на него нет аллергии.

Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов и овощей рекомендуются не ранее 6-7 месяцев. К содержанию Принципы введения каши Правила введения каш такие же, что и овощного пюре. Каша готовится на воде. Иначе говоря, более густую кашу вводят не ранее чем через 7-10 дней с начала введения каши.

Третья неделя приходится на полное привыкание ребенка к новому блюду. Давать кашу нужно с ложечки, лучше с утра на завтрак. После каши на этапе ее введения ребенку следует предложить грудь. При искусственном вскармливании объем смеси после порции каши должен быть таким, чтобы вместе с кашей это составляло 200 мл при пятиразовом кормлении.

В дальнейшем объем порции каши постепенно увеличивается, составляя в 7-8 месяцев — 160-170 мл, в 8-9 месяцев — 170-180 мл, после 9 месяцев — до 200 мл происходит полная замена одного кормления ребенка на прикорм — кашу. Что такое вэллинги В последние годы в нашей стране в продаже появились вэллинги. Это традиционная скандинавская еда. Вэллинги представляют собой жидкие молочные каши, которые можно употреблять не ранее чем с 4-5 месяцев , сначала из бутылочки, а затем из чашки.

По своему вкусу вэллинги напоминают молочный коктейль и занимают промежуточное место между обычными молочными смесями и типичными густыми кашами. Предполагается, что они помогают более плавно и естественно перейти от жидкой пищи грудного молока и его заменителей к более густой и калорийной кашам. Виды злакового прикорма Злаковый прикорм может вводиться в виде: Такие каши содержат крупы с фруктами или овощами безмолочные каши или с добавлением молока молочные каши ; ими удобно пользоваться в дороге.

К содержанию Готовим сами Для приготовления каши в домашних условиях нужно тщательно перебрать и промыть крупу, затем измельчить ее в кофемолке в ней не должно быть остатков кофе! Затем крупу следует залить холодной водой так готовятся рис и гречка или высыпать в кипящую воду для приготовления овсянки или манки и варить на слабом огне до готовности в зависимости от вида злака , хорошо перемешивая.

Рецепт гречневой каши для грудничка с молоком

Для улучшения вкусовых качеств каши и повышения ее питательных свойств непосредственно перед кормлением малыша в нее можно влить немного 20-30 мл сцеженного грудного молока или адаптированной молочной смеси. Затем кашу следует налить в тарелку и охладить. До 8 месяцев каши готовят на воде, затем можно использовать разбавленное специализированное детское молоко в половинном объеме.

После года можно готовить каши обычным способом — на цельном молоке. Сахар и соль нежелательно добавлять в кашу до 1 года. В готовую кашу, приготовленную в домашних условиях, на этапе полного привыкания ребенка к новому блюду третья неделя , следует добавить сливочное масло, начиная с 1 г и постепенно доводя объем до 4 г, а с 8 месяцев — до 5 г2. К содержанию "Фабричные" каши В отличие от каш домашнего приготовления, быстрорастворимые инстантные каши удобны, так как не требуют дополнительных усилий при их приготовлении: Промышленные каши представлены в широком ассортименте, включая каши из таких трудноразвариваемых в домашних условиях злаков, как кукуруза, ячмень, рожь, а также из нескольких злаков.