Рецепты блюд из курицы быстро и просто

Рецепты О книге 100 очень простых и очень вкусных блюд из курицы, от легких закусок и сэндвичей до пряных карри и сытных рагу. Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно любому кулинару.

Введение к книге Отправляясь в супермаркет за продуктами на неделю, вы, вероятно, положите в тележку упаковку куриных грудок, бедрышки или целую курицу, а может быть, филе цыпленка, куриную печенку или фарш. Разные части курицы различаются по способу приготовления и цене, так что найдется вариант на любой вкус и кошелек.

Но, озабоченные домашними делами и работой, мы готовим из раза в раз одно и то же.

Рецепты из курицы, утки, индюшки

Курица — универсальный продукт, и мы надеемся, что среди рецептов этой книги вы сумеете подобрать несколько новых блюд. Сейчас много говорят о том, в каких ужасных условиях выращивают кур. Но органические и деревенские продукты не каждому по карману, и для тех, кто вынужден экономить, единственный вариант — покупать кур с птицефабрики. И все-таки старайтесь выбирать птицу с ярлыком, указывающим, что ее разводили в нормальных условиях. А чтобы по максимуму использовать дорогостоящую курицу, пустите остатки на приготовление других блюд или сварите из костей бульон.

Эта книга разделена на главы — чтобы вам было легче выбрать, что приготовить: Если у вас совсем мало времени, обратите внимание на курицу с имбирем и лапшой стр.

Чтобы приготовить легкий ужин для вечера буднего дня, присмотритесь к рецептам курицы арабьята стр. А когда захочется чего-то более традиционного, попробуйте фрикадельки из курицы с беконом и шалфеем стр. При желании можно подобрать рецепт блюда, которое не требует длительной подготовки и которое можно оставить потихоньку тушиться в духовке, пока вы занимаетесь делами. Это, например, рагу из курицы с клецками стр.

Для большой компании подойдет моле из курицы стр. И то, и другое можно приготовить утром, а перед подачей разогреть. Если вам хочется произвести впечатление, подайте курицу, запеченную в соляной корочке стр. Для неспешного воскресного обеда выберите один из рецептов жаркого — в этой главе найдется блюдо для любого времени года.

Отдельная глава посвящена блюдам из остатков. Благодаря таким рецептам, как чаудер из курицы со шпинатом стр. Если не забывать про традиции разных национальных кухонь и стран, от Таиланда до Карибских островов, блюда из курицы никогда не покажутся банальными и неинтересными. Просто Быстро Вкусно , птица , курица , рецепты , вкусно , быстро , просто Готовим по книгам: Вкус блюда порой тоже оставляет желать лучшего.

Поэтому мы решили время от времени устраивать кулинарные эксперименты по тестированию кулинарных книг и делиться с вами своими достижениями, провалами и идеями, как еще можно пофантазировать над тем или иным блюдом. Курица — продукт универсальный, мало найдется равнодушных к блюдам из этой домашней птицы.

И конечно, предстоящие праздничные дни без курочки на столе не обойдутся. В книге много ценных рекомендаций по разделке и приготовлению курицы. Ориентироваться в многообразии рецептов помогают продуманные разделы, их в книге пять: Выбирая блюда для тестирования, я старалась обратить свое внимание на те, которые смогут украсить новогодний стол и удивить гостей мастерством хозяйки.

Я, если нет под рукой говядины и рыбы, то очень даже люблю. Правда, чаще всего, сильно над ней не измываюсь. Куриный супчик, жареные окорочка, да и крылья-гриль. Вот такой обычный боекомплект. Но иногда хочется того, чего сама не знаю. Тогда листаю книги, журналы. Натыкаюсь на рецептик и быстро делаю. Для кого эта книга: С большой книжкой особо в кровати не поваляешься перед сном, а с этой очень удобно. Книга небольшого формата, в мягкой обложке, с качественной печатью и симпатичными фотографиями.

Можно подарить в серии. В серии уже вышло 10 книг. О некоторых я расскажу в ближайшее время Что в книге: Легкий обед, Простой ужин, Угощение для друзей, Любимое жаркое, Два блюда из одного.

К каждому рецепту либо вариация рецепта, либо рецепт соуса или другой заготовки, используемой в рецептах.

100 блюд из курицы

Теплая курица с анчоусами, Отварная курица с тархуном и апельсином, Строганов из курицы с хересом, Куриные грудки с сыром и ветчиной, Курица, запеченная в соли. Последняя кажется самой ценной, ну, в самом деле, что там еще можно приготовить из курицы? На примере одного простецкого базового продукта, который при желании может сделаться хоть кальдо верде, хоть тажином, хоть бургером. Вам помогут книги новой серии "Быстро, Просто, Вкусно", выпущенные издательством "Кукбукс".

Каждая посвящена одной теме: Благодаря прекрасным иллюстрациям и четким инструкциям готовить по этой книге будет легко и приятно каждому кулинару.