Сазан запеченный целиком в духовке рецепт с картошкой

Сазан в духовке - самые вкусные рецепты запекания рыбы

Сазан запеченный в духовке целиком

Лук репчатый Картофель Сазан Пошаговый рецепт с фото Если вам повезло заполучить крупного сазана или карпа, как мне, то обязательно запеките его. Сазан с картошкой в духовке - это просто объедение! Такого блюда хватит на ужин для всей семьи, однако если вы любите картофель, то увеличьте его норму в ингредиентах, чтобы хватило всем. В моей семье предпочитают рыбу больше, нежели овощи, поэтому я использую меньше картофеля. Если будете приобретать рыбу - обязательно покупайте только живую и не верьте рассказам продавцов о том, что она только "заснула"!

В идеале здорово поймать такого сазана самому, но это мало кому удастся. Итак, подготовим все продукты и начнем кулинарить! Овощи очистим и сразу же промоем, выложим в емкость с водой, чтобы картофель не потемнел.

Сазан запеченный целиком в фольге с картошкой

Сазана очистим от чешуи, промоем в воде и разрежем рыбе брюшко снизу, удаляя внутренности. Если в тушке окажутся икра или молоки - сохраним их для блюда, промывая в воде.

Тщательно соскоблим изнутри тушки черную пленку, если она есть, так как пленка очень горчит и испортит весь вкус приготовленной рыбы. Еще раз промоем сазана снаружи и внутри.

Сазан с картошкой в духовке

Застелем форму для запекания фольгой или рукавом, смажем растительным маслом. Нарежем кольцами лук и выложим его в форму - он станет "подушкой" для рыбы. Сазана посолим и поперчим снаружи и изнутри. Нарежем картофель кружочками и добавим в форму вместе с рыбой. Обязательно смажем тушку растительным маслом по поверхности, чтобы получилась румяная корочка. Поместим сазана с картошкой в духовку при 200 С на 50 минут.

Как приготовить сазана в духовке: 4 рецепта вкуснейшей рыбки!

В середине запекания еще раз смажем рыбку выделившимся соком и запечем до готовности. Извлечем форму из духовки и немного дадим остыть.

Вкуснейшие рецепты сазана, запечённого в духовке

После переместим на блюдо и подадим к столу вместе с овощами. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Полезные советы и дополнения к рецепту Очищенную рыбу можно предварительно обмазать лимонным соком и оставить на 15-20 минут - сок удалит запах тины.