Салат из печени свиной и луком рецепт

Салаты из говяжьей и куриной печени — новые блюда на праздничный стол

Рецепт приготовления печеночного салата с маринованным луком по шагам Шаг 1 Это рецепт простого, но в тоже время вкусного салат из свиной печени с хрустящим маринованным луком. Такое блюдо готовится очень быстро, ведь его ингредиенты можно подготовить заранее.

Зная, что к вам нагрянут гости, сварите с вечера печень, яйца и рис, и тогда на утро вам останется только замариновать лук и смешать все компоненты. Подготовим продукты для салата: Если собираетесь использовать замороженную свиную печень, то перед варкой ее нужно разморозить. Нарезать на куски и промыть ее. Сварить до готовности, немного присолив при этом воду.

Печень я варю недолго, достаточно 15-20 минут после закипания, чтобы получить мягкую и нежную печень. Если варить ее дольше, рискуете получить твердый продукт, который по вкусу и консистенции будет больше напоминать резину. Шаг 2 Пока варится печень, замаринуем лучок.

Печеночный салат с маринованным луком рецепт с фото

Итак, луковую головку порежем полукольцами, сложим их в отдельную миску. Зальем теплой водой, добавим соль, сахар и перец, уксус. Перемешаем и отставим на 15 минут в сторону. Шаг 3 Рис промоем в нескольких водах, а еще лучше — замочим в холодной воде на полчаса. Наиболее удачным для салатов рис выходит из пароварки варится на пару при помощи рисоварки , за неимением такого приспособления сварите рис привычным способом в кастрюле.

Салат из печени с маринованным луком

Чтобы рисинки не слиплись, добавьте в воду пару ложек растительного масла. Варите рис в подсоленной воде. Готовый рис переложите в дуршлаг и промойте холодной водой. Выложите остывший рис в салатник. Шаг 4 Сваренную и остывшую печень нарежьте соломкой, сложите ее к рису.

Салат с печенью, морковью и яйцами. Рецепт с фото

Шаг 5 Тем временем лук промариновался. Слейте маринад и выложите лук к остальным ингредиентам. Шаг 6 Куриные яйца сварите вкрутую, остудите и порежьте кубиками.

Отправьте их в салатник. Шаг 7 Последним штрихом будет майонез. Перемешайте салат, при надобности досолите. Не забудьте чуть-чуть поперчить салат, это придаст ему пикантности. Печеночный салат с хрустящим лучком готов.

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.

Слоеный салат из свиной печени с шампиньонами и маринованными огурчиками