Запеченные овощи с сыром в духовке рецепт

Овощи, запеченные с сыром

Овощи в духовке под сыром

Это позволит сэкономить время приготовления блюда. Чеснок и лук очистите.

Овощи запеченные с сыром

Чеснок измельчите, а лук нарежьте небольшими кубиками. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое или другое растительное масло. Обжарьте нарезанные лук и чеснок, помешивая деревянной лопаточкой, до мягкости. На это уйдет не более пяти минут. Остальные овощи - цукини, кабачок, помидор, картофель - промойте и очистите от кожуры помидор можно не чистить.

Запеченные овощи с сыром в духовке

Нарежьте овощи тонкими кружочками. Все они должны быть примерно одинаковой толщины. Приготовьте форму для запекания. Смажьте форму растительным маслом.

Запеченные овощи в духовке с сыром

На дно форму выложите обжаренный лук с чесноком, распределите обжаренные овощи так, чтобы дно было максимально покрыто. Овощи в духовке запекаются слоями. Нарезанные кружочками овощи выложите вертикально друг за дружкой, чередуя их между собой. Они должны заполнить всю форму. Если у вас форма - большая, слегка "положите" овощи на бочок. Посыпьте выложенные в форму овощи солью, перцем и сушеным тимьяном. Затем овощи вместе с формой обмотайте фольгой и отправляйте в разогретую к этому времени духовку на 30 минут.

Пока овощи запекаются, натрите сыр на крупной терке, если у вас нет тертого. Через полчаса выберите из духовки форму с овощами духовку не выключайте , снимите фольгу и присыпьте овощи тертым сыром.

Ароматные овощи в духовке

Уже не прикрывая фольгой, отправляйте овощи с сыром в духовку на минут 15-20. Когда сыр растопится, начнет пузыриться и изменит свой цвет на золотисто-коричневый, блюдо готово! Запеченные в духовке овощи - отличное самостоятельное блюдо и роскошный гарнир. Подавайте запеченные овощи порционно.